Почему лучше использовать только свежеобжаренный кофе?

Кофе ー это органический продукт. Как любая органика, кофе имеет свойство окисляться, стареть. При контакте с кислородом кофе теряет эфирные масла, которые отвечают за аромат и насыщенность вкуса. К тому же, кофе очень гигроскопична, легко впитывает и отдаёт влагу, и так же легко впитывает лишние ароматы. Именно поэтому, мы тщательно следим за тем, чтобы весь наш кофе был свежеобжаренным перед тем, как он попадёт в Ваш дом.